Un esprit hôtelier,
un cœur
de restaurateur
Nous travaillons chaque jour auprès de personnes fragilisées et c’est à travers eux que nos métiers prennent tout leur sens.
Nous sommes sans cesse mobilisés pour apporter la meilleure solution à nos clients, dans l’univers exigeant de la santé et nous sommes fiers des savoir-faire nutritionnels et culinaires développés par nos collaborateurs pour s’adapter aux besoins de nos convives.
Ce qui compte pour moi en tant que chef gérant Restalliance au sein d’un EHPAD, c’est de pouvoir continuer à exprimer ma cuisine au travers d’animations de type table d’hôtes ou encore célébrer les anniversaires de mes convives avec une cuisine comme au…
Je suis rentré chez Restalliance il y a maintenant 2 ans en tant que second tournant. J’ai échangé avec mon Responsable de secteur de mon envie d’évoluer au sein de l’entreprise. Avec son soutien et les possibilités d’évolution qu’offre Restalliance, j’ai eu la…
Après quelques années au poste d’Agent de service, j’ai évolué au sein de Clériance en tant que Chef d’équipe en hôtellerie. J’ai aujourd’hui l’opportunité d’accompagner et de manager une équipe de plusieurs Agents des Services Hôteliers au sein d’un hôpital sur Lyon
Ce qui me plaît le plus dans mon métier, c’est de participer au bien-être des personnes fragilisées sur un temps important qui est le repas. Avoir une bonne capacité d’adaptation, avoir un bon sens du relationnel avec nos clients mais également avec nos…
Depuis que je suis chez Restalliance et depuis mon intégration, j’ai suivi plusieurs formations qui m’ont permis d’évoluer en tant que Responsable hôtelière.
Le métier de diététicienne en restauration collective ne consiste pas seulement à adapter les menus de nos convives à leur pathologie. Nous avons une partie importante de relation clients avec les cadres de soins, les médecins coordinateurs et la direction pour échanger, ensemble,…
Faire partie du Réseau des Chefs Restalliance c’est une belle reconnaissance mais c’est surtout une volonté de transmettre notre savoir-faire, de véhiculer les bons messages et les bonnes techniques culinaires aux opérationnels. Le Réseau est créateur de lien et fait bouger les lignes.
Allier la rigueur à la passion,
l’utile à l’essentiel
c’est participer et contribuer au projet de vie de votre établissement
Nos actualités
Le Groupe Restalliance engagé en faveur de l’égalité Femmes-Hommes
Chez Restalliance, agir en faveur de l’inclusion, de la mixité et de la parité fait partie de notre ADN de restaurateur engagé. Notre index Egapro évalué à 99/100 témoigne de notre politique RH volontariste en faveur de l’égalité femmes-hommes.
DécouvrirA la rencontre de Sébastien Ollier, chef de production en cuisine centrale
Sébastien Ollier, chef de production au sein de la cuisine centrale Restalliance de La Talaudière (42), a accepté de se prêter au jeu de l’interview. Son témoignage est l’occasion d’en apprendre davantage sur son métier, et les coulisses d’une cuisine centrale.
DécouvrirRSE : Le Groupe Restalliance dévoile son bilan RSE 2023
L’heure du bilan RSE a sonné ! Si l’engagement RSE de Restalliance est au cœur de sa raison d’être, l’année 2023 aura été marquée par une pluralité d’initiatives durables permettant au Groupe de renforcer positivement son impact sociétal et environnemental dans le secteur de la restauration collective et des services hôteliers en établissement de santé.
DécouvrirUne cuisine comme à la maison
Nous sommes soucieux de proposer une «cuisine maison» sincère et généreuse qui mise sur des produits frais, de saison et de proximité. Une restauration faite de produits locaux et savoureux, ancrés dans l’histoire d’un territoire et d’un terroir.
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