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Actualite Chef Non classé Partenariat chefs

Restalliance et le Chef David Gallienne, un partenariat inspirant !

Restalliance, acteur de la restauration collective spĂ©cialisĂ©e en santĂ© et le Chef David Gallienne, 1 Ă©toile au Guide Michelin, mĂšnent une collaboration de co-crĂ©ation culinaire pour imaginer l’alimentation santĂ© de demain

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Actualite Chef communiqué Partenariat chefs 28 mai 2020

En cuisine avec le Chef Williams Jacquier, MOF: un dessert de chef nappĂ© d’une extrĂȘme gĂ©nĂ©rositĂ©

Effervescence à la Résidence Duquesne Réseau Omeris. Le Chef lyonnais Williams Jacquier, MOF, labellisé Toques Blanches, investit les cuisines auprÚs de notre Cheffe gérante Restalliance Dorothée ANIORT.

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Actualite expertises 26 mai 2020

Séminaire des Diététiciens 2020

Le sĂ©minaire a a rĂ©uni 35 diĂ©tĂ©ticiennes et diĂ©tĂ©ticiens issus des cuisines sur place ou des cuisines centrales : rĂ©fĂ©rentes nutrition, diĂ©tĂ©ticiennes de l’offre alimentaire centrale, diĂ©tĂ©ticiens opĂ©rationnels basĂ©s en rĂ©gion ou sur les Ă©tablissements de santĂ©. 

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Actualite Partenariat chefs 26 mai 2020

Chef Valentin Morice, un menu étoilé pour nos aßnés en Vendée

En cuisine avec les chefs Restalliance, le Chef Valentin Morice, une Ă©toile au Guide Michelin , a rĂ©alisĂ© un menu festif pour les rĂ©sidents de l’Ehpad de La Verrie. Le jeune chef a jouĂ© de belles associations sur la base de produits frais et a mis le terroir Ă  l’honneur. 

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