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Actualite expertises Salon

Retour sur la 5Ăšme Ă©dition des Rencontres de l’Institut Nutrition 2025

Depuis 5 ans, l’Institut Nutrition, la Fondation d’entreprise de Restalliance, agit pour que manger reste un plaisir, mĂȘme pour les plus fragiles. À l’occasion de la 5ᔉ Ă©dition des Rencontres de l’Institut Nutrition, un retour a Ă©tĂ© fait sur cinq annĂ©es d’engagement, d’innovation et d’actions concrĂštes. Cette Ă©dition avait pour fil conducteur : « L’innovation au service du plaisir de manger des personnes fragiles ».

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Actualite communiqué expertises 29 octobre 2024

Semaine de la dénutrition : les solutions pour prévenir et lutter contre la dénutrition !

Fort de son expertise santĂ© et de son savoir-faire culinaire, Restalliance se mobilise pour la Semaine Nationale de la DĂ©nutrition pour sensibiliser les convives, les personnels du soin et de l’accompagnement, aux enjeux de cette maladie silencieuse en proposant de nombreuses actions et animations concrĂštes.

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Actualite expertises 1 mai 2024

Immersion dans la cuisine centrale de La TalaudiÚre 

Restalliance propose plusieurs solutions de restauration, dont la livraison de repas Ă  partir de cuisines centrales. Savez ce qu’est une cuisine centrale ? Comment cela fonctionne ? On fait le point avec Florent Serrault, directeur de la cuisine centrale de La TalaudiĂšre.

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Actualite expertises 16 avril 2024

Restauration en liaison froide : fonctionnement et avantages

Avez-vous dĂ©jĂ  envisagĂ© la restauration en liaison froide pour votre Ă©tablissement ? Celle-ci permet de proposer Ă  vos convives une cuisine alliant Ă©quilibre nutritionnel et plaisir. Voici tout ce qu’il faut savoir.

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