Ce site utilise des cookies afin que nous puissions vous fournir la meilleure expérience utilisateur possible. Les informations sur les cookies sont stockées dans votre navigateur et remplissent des fonctions telles que vous reconnaître lorsque vous revenez sur notre site Web et aider notre équipe à comprendre les sections du site que vous trouvez les plus intéressantes et utiles.
Notre équipe dirigeante
Une équipe engagée pour la satisfaction de nos clients,l'innovation continue de nos services,
et le bien-être de nos collaborateurs.
Notre équipe dirigeante
Une équipe engagée pour la satisfaction de nos clients,l'innovation continue de nos services,
et le bien-être de nos collaborateurs.
Christophe Dassonville
Président Groupe Restalliance
Lorsque j’ai créé Restalliance, j’ai voulu montrer qu’il était possible de faire bon, sain et avec du goût dans les établissements de santé. 30 ans plus tard, notre raison d’être est restée la même « faire plaisir et prendre soin », partagée par…
Une vision stratégique, au cœur de notre Gouvernance :
Notre engagement envers l’excellence et le prendre soin dans les établissements de santé et médico-social est incarné par une équipe dirigeante d’experts engagés et passionnés. Notre Comité Exécutif assure la gouvernance du Groupe Restalliance. Il est composé de 9 femmes et hommes qui ensemble, et avec leurs équipes, travaillent pour assurer la satisfaction de nos clients, l’innovation continue de nos services, et le bien-être de nos collaborateurs.
Découvrez les membres de notre Comité Exécutif
Mathilde Lecoq - Directrice Générale
Un plat signature ?
Un poulet fermier au vin jaune accompagné d’un gratin dauphinois. Un plat de terroir, généreux et réconfortant issu de ma région.
Ludovic Degrés - Directeur Général Adjoint
Un plat signature ?
Le ceviche de dorade et leche de tigre. Un plat traditionnel péruvien à la fois frais et épicé.
Arnaud Saive - Directeur des Opérations
Un plat signature ?
Le Baeckeoffe, plat traditionnel alsacien à partager. Généreux, convivial, familial et de terroir.
Stéphane Décout - Directeur des Ressources Humaines
Un plat signature ?
Des lasagnes traditionnelles, un incontournable.
Sylvain Guerre - Directeur Financier
Un plat signature ?
La Praluline (brioche aux pralines), spécialité lyonnaise.
Anne-Catherine Viret - Directrice Méthodes et Qualités
Un plat signature ?
La terrine de saumon ; à l’apéritif ou en entrée. Un délice.
Magali de Jandin - Directrice Commerciale, Marketing et Communication
Un plat signature ?
Le boeuf Rendang au curry, originaire de Sumatra.
Ludovic Bourdeaux - Directeur des Achats
Un plat signature ?
La brandade de morue, association de la terre pour la pomme de terre et de la mer pour la morue. Savoureux.
Nathalie Jamet - Directrices filiales
Un plat signature ?
L’aïoli de cabillaud et ses légumes croquants de saison.
Une équipe passionnée, engagée et dynamique qui incarne les valeurs de diversité, d’engagement et de partage du Groupe Restalliance. Toujours à l’écoute, ils travaillent main dans la main pour dessiner notre vision de la Restauration Collective de demain au service des établissements de santé.
